Höchstes Lob von Jacques Backhaus, dem Sommelier des Breidenbacher Hofes - click:
"Marktplatz: Während es weiter Richtung Rathaus geht, erzählt Backhaus, der in Frankreich geboren wurde, dass Franzosen zwar auch ab und an Glühwein trinken, aber längst nicht so versessen darauf sind wie die Deutschen. Auch er scheint bereits resigniert zu haben, bis er den Weissen vom Weingut Herbert Daniel Engist in der Hand hält. Backhaus riecht, schmeckt, nimmt noch einen Schluck. „Dieses Spiel mit Säure und Süße“, sagt er dann. Er lächelt. „Das ist Harmonie.“ Auch das Fruchtaroma sei top. „Der ist richtig elegant gemacht.“ Backhaus muss nicht lange überlegen. Der Glühwein aus dem Breisgau hat die Höchstwertung verdient."
Hier die Meinung eines zufriedenen Besuchers - click:
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