Nach einer Schaffenspause, in der sich Franz Josef Schorn intensiv um seine Weine und die Lieferanten von erstklassigem Prime Beef kümmerte, packt er im MARLI auf der Kö wieder in der Küche mit an. Sein Ehrgeiz ist es, zusammen mit Claudia Marliani „The Best Steak In Town“ auf den Teller zu bringen.
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